Fénytábla-sátoros főzés: Egyszerű receptek vándorló ínyenceknek
Receptek tetőtéri sátorban: Egyszerű receptek vándorló ínyenceknek
1. Zöldség- és kolbásznyárs
Hozzávalók:
Kolbász (csirke, marha vagy vegetáriánus)
Paprika (piros, zöld, sárga)
Hagyma
Gomba
Olívaolaj
Só és bors
Elkészítés:
Vágja a kolbászt, a paprikát, a hagymát és a gombát hasonló méretű darabokra.
Tűzzük a darabokat nyársakra.
Megkenjük olívaolajjal, majd sózzuk és borsozzuk.
Sütjük a nyársat a tűz felett, amíg a zöldségek megpuhulnak és a kolbászok jól átsülnek.
2. Fahéjas francia pirítós
Hozzávalók:
Kenyeret (lehetőleg kissé szárazat)
Tojás
Tej
Cukor
• Fahéj
Vaj
Elkészítés:
Egy tálban habverővel keverjük össze a tojásokat a tejjel, a cukorral és a fahéjjal.
Mártsuk a kenyérszeleteket a keverékbe, amíg jól át nem itatódnak.
Melegítsünk fel egy öntöttvas serpenyőt a tábortűzön, és adjunk hozzá vajat.
Mindkét oldalukon megpirítjuk a kenyérszeleteket, amíg ropogósak és aranybarnák nem lesznek.
3. Halpapillote zöldségekkel
Hozzávalók:
Halfilé (lazac, pisztráng vagy más)
Citrom
Cukkini
Cseresznyeparadicsom
• Fokhagyma
Olívaolaj
Só és bors
Elkészítés:
Vágja darabokra a cukkinit és a koktélparadicsomot.
Készítsen elő olyan méretű alufóliát, amelybe beleférnek a halfilék és a zöldségek.
Helyezzünk egy-egy halfilét minden lapra, adjunk hozzá citromszeleteket, cukkinit, koktélparadicsomot és apróra vágott fokhagymát.
Meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk.
Csukja be a papírt, és tegye a tábortűz parazsájára körülbelül 15-20 percre, amíg a hal teljesen meg nem fő.
4. Chili con carne konzervből
Hozzávalók:
Dobozos vörösbab
Kockára vágott paradicsom konzervek
– Darált hús (vagy vegetáriánus helyettesítő)
Hagyma
Fokhagyma
Chili por
Kömény
Só és bors
Reszelt sajt (opcionális)
Friss koriander (opcionális)
Elkészítés:
Melegítsünk fel egy serpenyőt a tábortűzön.
Adjuk hozzá a felaprított hagymát és fokhagymát, és pirítsuk meg, amíg aranybarnára sülnek.
Adjuk hozzá a darált húst, és süssük, amíg szép aranybarnára sül.
Keverjük hozzá a vörösbabot és a kockára vágott paradicsomot.
Fűszerezzük chili porral, köménnyel, sóval és borssal.
Hagyjuk kb. 20 percig párolódni.
Tálalás előtt szórjuk meg reszelt sajttal és korianderrel, ha szeretnénk.
5. S’mores
Hozzávalók:
Marshmallow-k
Csokoládétáblák
Graham keksz
Elkészítés:
A mályvacukrot nyárson a tűz felett pirítsuk, amíg aranybarnára sül és megolvad.
Helyezzünk egy megpirított mályvacukrot egy graham kekszre, tegyünk rá egy darab csokoládét, majd fedjük le egy másik keksszel.
Enyhén nyomja meg, hogy a csokoládé a mályvacukor hőjétől megolvadjon.
Hagyj választ!